Торт с шоколадной стружкой

Что нужно:

тесто слоеное - 400 г

яичный белок - 40 г

сахарная пудра - 2 ст. ложки

какао-порошок - 2 ст. ложки

сахар - 3 ст. ложки

сливки - 2 стакана

эссенция ванильная - несколько капель

шоколад тертый - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Тесто разрежьте на три части. Раскатайте каждую в пласт толщиной 7 мм. Вырежьте круг из каждого пласта и выпекайте до готовности, предварительно выложив на смоченный противень и сделав несколько проколов.
2. Для крема взбейте сахарную пудру, сливки, ванильную эссенцию до однородной пышной массы, добавьте шоколад.
3. Прослоите кремом коржи, посыпьте какао-порошком и сахарной пудрой.
4. Оформите фруктами.