Дыня в желе

Ингредиенты:
дыня небольшая - 1 шт. (1 кг), сахар - 4 ст. ложки, ликер лимонный - 2 ст. ложкивода - 2 стакана, клубника - 200 г, желатин - 15 г.

Способ приготовления:
Дыню очистите, нарежьте тонкими ломтиками, клубнику разрежьте пополам.
Желатин замочите в небольшом количестве воды до набухания.
Оставшуюся воду вскипятите с сахаром, охладите до 40 °С, добавьте желатин, доведите до кипения и влейте ликер.
В форму налейте тонкий слой желе, дайте ему застыть. Сверху уложите, чередуя, клубнику и ломтики дыни, залейте оставшимся желе и охладите до полного застудневания.
Перед подачей форму опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на блюдо.