Шербет из арбуза

Ингредиенты:

• арбуз - 800г,
• вода - 1.5 стакана,
• сок лимонный - 2 ст.л.,
• базилик - 5 листочков,
• сахар - 1 стакан,
• перец черный (молотый) - 1 щепотка.

Для приготовления сиропа нужно сахар залить водой и варить на медленном огне 15 минут.

Мякоть арбуза измельчить, соединить с рубленым базиликом, охлажденным сиропом, черным перцем, лимонным соком и поставить в морозильную камеру на 3 часа. Во время замораживания нежно перемешивать шербет 3-4 раза.

При подаче оформить листиками базилика.